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按照比例添加生抽、老抽、白糖、食用盐即可。喜欢吃辣口的炒粉，可以添加适量的红糖、朝天椒、泰椒，喜欢吃海鲜口味的炒粉，可以添加适量的鱼露、蚬蚧汁等。炒粉是江西传统美食，属于赣菜，制作的主要食材包括米粉。炒好的米粉要即时享用，以免影响口感。
