六两。通常情况下,用来做虾仁的虾大都选择河虾,河虾的肉质比较鲜美,而且个头适中,是做虾仁的最好选择。做好的虾仁一定要冷冻保存,不能放在常温环境中,不然很容易变质。解冻虾仁的时候,可以把虾仁放在常温环境下解冻,这样可以保持虾仁的肉质和新鲜的一样紧实。
一斤虾去壳后有多少斤虾仁
菜肴馆
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