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1、加入玉米面、食盐及白醋一起浸泡五分钟后不断反复的搓洗十分钟左右后再次重复此步骤,可以有效的去处臭味。
2、加入食用碱一起和牛肚搓洗,碱除了可以去除牛百叶的臭味,还可以使得泡出来的牛百叶更加劲道Q弹。
3、加入小苏打反复搓洗。