猪肉皮厚是不是老母猪肉

是的。老母猪肉的皮比较硬，比较厚而且母猪皮肤的颜色是黄色，不是白色，母猪皮肤上的毛孔比普通猪的毛孔大而深，皮肉粗糙，不及普通猪肉的肉质鲜嫩，而且，母猪肉的脂肪含量和水分含量都较普通猪肉少，肉的颜色一般呈深红色，普通猪肉的肉一般呈鲜红色。