可以。凉拌佛手瓜时,将其加入食盐拌均,腌制上十分钟,佛手瓜释放出少量的水分,将水倒掉后用清水冲洗一遍即可。腌制时加入适量的花椒油或是麻油,可以使口感更丰富。腌制好的佛手瓜,可以将其放入冰箱冷藏保存,不能长时间放置常温环境下,会致使其变质变味。
佛手瓜可以直接凉拌吗
菜肴馆
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