牛里脊。吊龙肉质细嫩,在食用时下入开水中烫煮几分钟即可。在处理时,先将其用清水浸泡,去除多余的血水。在腌制吊龙时,可以添加适量的淀粉,保持其鲜嫩的口感。吊龙保存时,将其密封或真空包装好后放入冰箱冷冻保存,避免与空气接触,使其保存时间延长。
吊龙是哪个部位
菜肴馆
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