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腌制小黄瓜要注意什么
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1、原料选择上选择外皮鲜绿有光泽,外形粗细一致,肉质厚嫩紧实的乳瓜。
2、腌制过程中,可以将黄瓜上用
牙签
扎出小洞,这样更容易进
入味
道。
3、腌制后
保存
在清凉避光并且通风的地方,以免发生变质。
TAGS:
小黄瓜
腌制
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