前蹄好。猪蹄的前蹄肉质多且嫩,适合制作红烧猪蹄或者卤猪蹄,而后蹄制作红烧猪蹄口感并不好,因为后蹄骨头大肉质少,更适合用来煲汤。猪蹄的前蹄有弯曲有褶皱,而后蹄也没有。从猪蹄的断面来看,前蹄有猪蹄筋,而后蹄则没有。购买时可以根据食用方法来挑选购买前蹄还是后蹄。
猪蹄的前蹄和后蹄哪个好
菜肴馆
人气:1.84W
最近更新
- 1是你绕几条街都绕不开的猪蹄,项姐家的烤猪蹄
- 2小蹄膀和蹄膀的区别
- 3怎样的猪蹄好呢,除夕吃猪蹄有讲究吗
- 4猪前蹄、猪后蹄傻傻分不清的做法步骤图
- 5猪蹄的烹饪技巧大放送,煮猪蹄要放油吗
- 6怎么做卤猪蹄好?,卤猪蹄煮多久
- 7牛蹄筋有什么营养价值,牛蹄筋是牛的哪个部位
- 8黄豆炖猪蹄图解,黄豆遇上猪蹄竟是如此美妙
- 9一个猪蹄去骨后有多重
- 10猪蹄需要炖多久,炖猪蹄可以放什么配菜
- 11吃猪蹄对产妇有哪些影响,产妇能吃猪蹄吗
- 12腌猪蹄应该注意什么,腌猪蹄要洗吗
- 13麻辣鲜香 很多人专程跑来吃,绥化一绝的烤猪蹄 猪蹄软糯Q弹
- 14茄汁猪蹄怎么做简单又好吃,家常版猪蹄健康新吃法
- 15吃猪蹄要注意什么,感冒能吃猪蹄吗
- 16喝猪蹄汤有什么好处呢,产妇猪蹄汤的做法有哪些