黄瓜可以吃皮吗

可以。黄瓜是一种攀爬型的植物果实，可以食用。它有着长长的外形，绿色的外皮，外皮上十分粗糙，甚至越是新鲜的黄瓜在触摸时会给人一种刺痛感，但是在吃黄瓜皮的时候它并不会有刺痛感，与此同时，黄瓜皮还具有丰富的营养价值，它含有大量的纤维素、维生素等，富含丰富的水分，所以做食物菜肴、生吃的时候没有特殊要求的话，不建议削掉黄瓜皮。值得注意的是，在吃黄瓜皮的时候一定要做好清洗工作，除去黄瓜皮表面的脏物，吃的安心又放心。