用手指挤压鱼身、观察鱼肉颜色、通过正规渠道购买。在选购巴沙鱼柳时,用手指轻轻按压鱼柳的身体,新鲜的巴沙鱼柳能够很快地回弹起来,回弹缓慢的鱼柳是不新鲜的。白色的巴沙鱼柳是最新鲜的,粉色的巴沙鱼柳肉质一般,黄色的巴沙鱼柳质量最差。
如何挑选巴沙鱼柳
菜肴馆
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