选摸上去粘液未分泌过多的,闻上去无怪味,腥味不是非常重的鱿鱼须。这样的鱿鱼须是新鲜的或者是死后立刻冰鲜处理的,品质有保障。若买到非常粘手的鱿鱼,或者闻上去有明显的腐败味道,这样的鱿鱼须说明已经解冻很长时间不宜食用。
如何挑选鱿鱼须
菜肴馆
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