煎。煎荷包蛋时,将平底锅擦干,添加适量的油,油温上升后,打入鸡蛋,中小火煎1-2分钟,再将鸡蛋翻面后,煎至两面金黄即可。煎荷包蛋使用的火候不宜过大,以免将鸡蛋煎糊。荷包蛋煎好以后可以单独吃,也可以用于制作三明治等美食。吃不完的荷包蛋,可以放在冰箱冷藏存放。
荷包蛋是煎的还是水煮的呢
菜肴馆
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