煮熟的冰冻肉能做回锅肉吗

能。因为回锅肉就是用煮熟的肉炒制而成的，所以不论是新鲜的还是冷冻的，只要是煮熟的都可以，但是煮熟的冷冻肉和新鲜猪肉煮熟制作的回锅肉在口感上会有所差异，一般新鲜的五花肉制作的回锅肉在口感和上会比较紧致，味道更好一些，所以还是要尽量用新鲜的肉来制作。