油豆皮和干豆皮区别有什么

干豆皮是经过第二次处理加工的，干豆皮就是干腐竹，油豆皮是通过黄豆熬制成豆浆的炼成的一层豆油皮。干豆皮油豆皮的吃法也是不同的，油豆皮是用来炒着吃比如油豆皮炒肉丝，干豆皮需要用温水泡发后再食用的，可以将其凉拌食用，煮着吃或者炒制食用。