可以。但是要注意的是,因为高粱米的质地与大米不同,需要更长时间的烹制,所以要将两者同时蒸制的话,要提前将高粱米浸泡2-3个小时,这样可以确保在后续的蒸制中不会出现夹生的情况。另外高粱米的口感是比较硬的,所以在两者的比列上要注意,不要加入太多的高粱米蒸制。
高粱米和大米能一起蒸米饭吗
菜肴馆
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