可以。辣子鸡丁是一道有着浓郁四川风味的特色菜肴,主要食材是鸡丁和切成段状的干辣椒,配以花生、葱段等辅料,吃起来鲜香麻辣。鸡胸肉没有骨头,肉质紧实,很适合用来切丁。要注意的是,冰冻后的鸡胸肉要先自然解冻,将少量的盐倒入冷水中,把冰冻的鸡胸肉放进水中浸泡30分钟左右即可。
冰冻过的鸡胸肉能做辣子鸡丁吗
菜肴馆
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