是的。蟹脐部位呈现半圆状的是母蟹,而蟹脐部位呈现长而尖的1字状的是公蟹。9月份正值母蟹产卵期,这个时候母蟹的蟹黄要更饱满厚实,所以9月份是吃母蟹的最佳时机。10月份后就开始吃公蟹了,这时候的公蟹膏黄厚实饱满,鲜美肉嫩,是食用的好时机。
大梭子蟹只有公母之分吗
菜肴馆
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