都可以。母的梭子蟹,蟹膏比较的多;公的梭子蟹蟹肉比较的多。梭子蟹在清洗处理的时候要用刷子刷洗,这样能把梭子蟹清洗的很干净。梭子蟹在挑选的时候要选择甲壳青灰色,有光泽的梭子蟹,腹部是白色的个头比较大的梭子蟹,这样的梭子蟹是品质比较佳的梭子蟹。
梭子蟹买公蟹还是母蟹
菜肴馆
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