需要。制作水煮肉片时,将肉片放在锅中煮片刻,添加水淀粉进行勾芡即可。若肉片在烹饪之前,用淀粉进行腌制处理,需要进行芶薄芡,以免影响水煮肉片的口感。水煮肉片是地方的创新菜,起源于自贡,制作的主要原料为猪肉,辅料包括辣椒、豆芽菜、葱姜等。
水煮肉片需要勾芡吗
菜肴馆
人气:2.44W
猜你喜欢
- 1听说勾了芡吃起来更好吃,做标准的毛血旺要勾芡吗
- 2水煮肉片的土豆需要先煮吗
- 3煮甜粥要勾芡吗
- 4水煮鱼勾芡吗
- 5红烧鱼需要勾芡吗
- 6水煮鱼勾芡吗?
- 7炒菜需要勾芡吗
- 8炒酸菜需要勾芡吗
- 9粥需要勾芡吗
- 10做水煮肉怎么勾芡粉
- 11清炒莴笋片要勾芡吗
- 12干锅需要勾芡吗
- 13炒冬瓜需要勾芡吗
- 14不勾芡好吃吗,炸酱面要不要勾芡
- 15啥汤需要勾芡吗
最近更新