荞麦面、小麦面、淀粉。凉面的主要原材料是荞麦面,但是也有用玉米面或者土豆淀粉制作的,当然也有用白面,荞麦面和淀粉作为原材料制作的。在吃冷面时,可以加上牛肉汤或鸡肉汤,在面条上可以放肉片,鸡蛋,苹果片等各种食材和佐料。冷面的汤汁做好后可放入冰箱备用,吃的时候拿出来放入面条里,吃起来十分凉爽。
东北冷面是用什么面做出来的
菜肴馆
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