茄汁面包怎么做，茄汁面包的做法

“有番茄味的面包”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁面包的做法步骤

• 1、配料除黄油外搅拌成团，再加入黄油继续和面，直到面团能拉出薄膜

• 2、面团盖上保鲜膜，放入有热水的锅里醒发

• 3、面团发至2倍大，呈蜂窝状

• 4、面团醒好后，排气

• 5、面团分成小份，滚圆

• 6、烤箱放水，200°预热，面团整形放入烤箱醒发

• 7、160°中层烤20分钟左右，中间拿出来涂一层融化的黄油，烤好后在涂一层黄油，面包表面不会硬硬的

小窍门

和面时可酌量加少许水，这样烤出来的面包不会太硬，改良剂不可以加太多