蒜香大头虾怎么做，蒜香大头虾的做法

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香大头虾的做法步骤

• 1、准备的用料。

• 2、.大头虾去头尾，从尾部中间剪开，去虾线。

• 3、生姜，葱准备好。

• 4、处理好的虾洗净，沥干，加姜片，葱段，料酒，鸡精，盐腌制半小时。

• 5、蒜头去皮，剁碎。

• 6、油烧五成热，把腌好的虾捞出控干放油锅里面炸透。

• 7、捞出沥干油分。

• 8、留一点炸虾的油，小火煸炒蒜末。

• 9、等蒜末微微发黄的时候加入炸好的虾。

• 10、加点盐一起翻炒两三分钟就可以。