1、主料墨鱼仔。
2、配菜,辣椒用边料,一小部分切丝;姜部分切片部分切丝;葱一小部分切丝其余整段就可以。
3、墨鱼仔在头部这里切一刀,这里比较厚切开待会容易熟。
4、水煮差不多开的时候将葱姜辣椒丝焯一下水。
5、焯水好就下葱段,姜片,辣椒。
6、水开后稍微多煮一下好让味道岀来。
7、然后再加入墨鱼仔大火煮2分钟左右。
8、我这些墨鱼仔大概是30克左右,我是煮了两分钟。
9、煮好捞岀沥一沥水即可装盘。
10、装盘后在中间点缀葱姜辣椒丝。
11、吃的时候再蘸上酱油芥末来吃更好吃。
12、白白胖胖的墨鱼仔吃起来很爽脆。