玉米消化饼干怎么做，玉米消化饼干的做法

“玉米面属于粗粮，高纤维，促进肠胃蠕动，有助于消化。为了健康，只用了极少的橄榄油，没有加糖，口感酥脆，奶香咸味。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米消化饼干的做法步骤

• 1、80克玉米面

• 2、40克低筋面粉

• 3、40克奶粉

• 4、两克盐

• 5、两克小苏打（食用碱面）

• 6、15克橄榄油

• 7、一个鸡蛋

• 8、全部放入容器中

• 9、和成光滑的面团。（由于玉米面比较干，和面时用些力，慢慢就可以成团了）

• 10、分成等分，用掌心按扁，边缘可能会出现裂纹，用手指再用力从四周往中间挤压，就可以尽量修复裂纹（其实有些裂纹也不要紧，粗粮不像精面那样容易塑造，不过粗粮更健康）

• 11、再用叉子在面饼表面扎些小孔，就更像饼干啦

• 12、制作好的面坯，排列在垫有烤纸的烤盘中，每个之间保持一定距离

• 13、烤箱预热，180度烤15分钟（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）

• 14、烤好的饼干放在冷却架上冷却

• 15、等凉了之后，口感酥脆，很像市面上的消化饼干

• 16、为了健康没放糖，放了奶粉，有淡淡的奶香，加了盐，是微咸的，很不错的一款纤维型咸味饼干。