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“改良版烧椒擂皮蛋。擂皮蛋估计口味更好,但是拌皮蛋成品好看。”
1、皮蛋去壳。
2、切块。
3、摆盘。
4、洗净的尖椒,擦干水分。
5、放明火上烧。
6、烧成这个样子。
7、去掉黑乎乎的皮。
8、撕成细条。
9、放皮蛋中央。
10、碗里放生抽。
11、放鸡精、香油和陈醋。
12、搅和至颗粒溶化。
13、浇在烧椒上即可。
喜欢吃辣的可以多几个烧椒。