主料
苹果 ：1个红萝卜丁 ：30公克
西芹丁 ：30公克
洋葱碎 ：60公克
月桂叶 ：1片
鸡高汤 ：500cc
匈牙利红椒粉 ：1/4茶匙
咖哩粉 ：1又
面粉 ：1茶匙
奶油 ：40公克
白酒 ：15cc
牛奶 ：100cc
水 ：100cc
黑胡椒粗粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
辅料
具体步骤
1. 苹果切小块放进搅碎机，加水打碎，备用。
2. 热一锅，放入奶油以中小火炒香洋葱、月桂叶、红萝卜、西芹、白酒。
3. 再加入匈牙利红椒粉、咖哩粉、面粉拌炒约2分钟，转小火。
4. 加入高汤、牛奶续煮约8分钟，再加入作法1的苹果泥，再以黑胡椒粗粉、糖、盐调味续煮约3分钟即可。