我老公喜欢吃鸡腿,所以我会经常做鸡腿给他吃,但是我又不怎么爱吃肉,所以我就在里面加了慈姑搭配,做出了慈菇烧鸡腿,这样每次我老公吃肉,我吃慈姑,而且慈姑吸收了鸡肉的香味,鸡肉又吸收了慈姑的鲜味,这样就变得都很好吃了,这样互相搭配正好。
主料
鸡腿 :3个慈菇 :280
辅料
青红椒 :3个八角 :适量
蒜头 :适量
糖 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
青蒜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
鸡腿焯水洗净,慈菇切块
放油下锅炒倒入料酒,加入糖、生抽、老抽翻炒
小火炖1小时放入慈菇,加少许盐
出锅前倒入青红椒,撒蒜花出锅即可