对于喜欢吃鱼的朋友来说，河鱼焖豆腐一定能是一个不能错过的美味食品，豆腐作为一种豆制品，煮到滚烫的时候里面会膨胀起来，饱满的吸收河鱼的鲜美汤汁，咬下去十分味美，而河鱼比一般的养殖鱼类更加鲜美，所以味道也更好更吸引你一些。
主料
鱼河 ：适量豆腐 ：适量
辅料
盐 ：适量味极鲜 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
把小白菜挤干水份，切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊
.蛋清打发，可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟
7.放入葱花既可出锅。
1、河鱼要先炸下，但不能炸太干，会吃辣可以放点辣椒，嫩豆腐才好吃。