糯米小蛋糕，相信看到这个名字很多小伙伴们都跃跃欲试啦，尤其是喜欢吃甜食的小伙伴们就更加激动啦，糯米小蛋糕的主要食材就是糯米还有黄油等等，做出来的糯米小蛋糕非常可口，而且糯米小蛋糕的做法也是很简单的，喜欢的小伙伴不要错过。
主料
糖 ：40鸡蛋 ：3个
糯米粉 ：120
酸奶 ：40
辅料
泡打粉 ：3油 ：20
具体步骤
1.鸡蛋打在碗里。
2.加糖拌匀。
3.用打蛋器高速档打发。
4.糯米粉和泡打粉过筛。
5.倒入蛋液翻拌均匀。
6.酸奶和油混合。
7.放入少许面糊拌匀。
8.倒回面糊里翻拌均匀。
9.装入模具8分满，入预热好的烤箱160度30分钟。
10.烤好取出晾凉。
佳宁心得：1、家里没有牛奶了，我用的是酸奶，不喜欢还是可以换成牛奶。2、全蛋不太容易打发，可以放在温水里，隔水加热，这样快一点。