小朋友和女生好像都非常喜欢蛋糕。特别是动物形状的，每次带弟弟去选生日蛋糕总会选择小动物的。今天要像大家介绍的是一款小朋友都会喜欢的小猴子蛋糕。动物的形状十分的可爱。加上香甜的口感。真是每个人都不容错过的！学会了以后也可以给小朋友做哦！
主料
面粉 ：80鸡蛋 ：6个
鲜奶 ：500
猕猴桃 ：30
糖 ：适量
辅料
水 ：适量植物油 ：适量
具体步骤
取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖。用电动打蛋器搅拌至糖溶解，加入植物油，搅拌均匀
加入牛奶和水，搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手动打蛋器轻轻搅拌
搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用，蛋白里滴几滴柠檬汁（如没有，可以省略）用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖，继续搅打蛋白至偏干性发泡，取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌匀
再取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀。将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的1/3蛋白中，用切拌的方式拌匀后倒入蛋糕模中。拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊内的大气泡，放进预热至170度烤箱中下层，烤40分钟左右。烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷
表面装饰：新鲜猕猴桃适量。