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主料
辅料
具体步骤
1. 芋泥、奶水、橄榄油、蛋黄与25公克二砂糖一同拌匀。
2. 全蛋与50公克二砂糖一同搅拌至糖溶解。
3. 低筋面粉、中筋面粉、发粉一同过筛,加入作法作法2一同拌匀。
4. 作法3装入模型移入蒸笼,以中小火蒸约25分钟即可。