主料
三色螺旋意面 :150各种肉制品 :200
洋葱 :半个
芹菜 :1根
红辣椒 :3个
小番茄 :10个
辅料
鱼露 :一汤勺盐 :一小勺
糖 :适量
柠檬 :半个
具体步骤
1. 洋葱半个切丝后泡在凉白开里,小番茄切对半,芹菜切段。
2. 大锅把水煮沸加盐后把螺旋面放入锅煮熟后捞出。
3. 肉制品氽烫至熟后捞出沥干水备用。
4. 把意面、肉制品、洋葱丝、芹菜、辣椒、番茄加到大容量里拌均。
5. 加鱼露、白糖调味,再挤上半个柠檬的汁水充分拌匀即可。
因为是凉拌,所以意面一定要煮熟透。这个泰式的拌面一定要加鱼露调味才够风味。