主料
1.草虾 :300公克葱末 :少许
2.番茄 :1个
香菇 :3朵
洋菇 :5朵
鱼丸 :3颗
朝指椒 :6支
干香茅 :1/2大匙
柠檬叶 :3片
南姜 :4片
1.酸枳酱 :1大匙
酸辣酱 :2大匙
盐 :1/2小匙
2.鱼露 :1/2小匙
柠檬汁 :2大匙
红糖 :1大匙
辣椒粉 :1/4小匙
辅料
具体步骤
1. 草虾去头,洗净备用。番茄、香菇、洋菇洗净后切片,鱼丸对切备用。朝指椒切斜片备用。
2. 锅中加入8杯水,开火煮沸后,将所有的材料2加入同煮,等到再次沸腾时,将草虾及调味料1加入,再煮约2分钟。
3. 将煮好的汤盛到汤碗中,加入调味料2拌匀,最后撒上葱末即可上桌食用。