豆腐是一种很好吃的食品，清凉解暑，又滋味美妙，我认为他是大豆最成功的转化了，我就特别爱吃豆腐，经常研究豆腐的烹饪方法，今天要介绍的这道菜就是将豆腐的美味发挥到极致的卤汁浇黑木耳豆腐，它好吃又有营养，品尝着道菜，感受味蕾上的享受，舌尖上的美妙感觉。
主料
豆腐 ：100红椒 ：一个
青椒 ：一个
辅料
卤汁 ：适量鸡精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
黑木耳撕小块，豆腐切块，青红辣椒去籽切丝
锅里多放油，撒少许盐，烧热，一定要烧热，这样煎豆腐不会沾锅
煎好一面翻面，另一面略煎
煎好的豆腐盛出，留底油，倒入黑翻炒
炒至黑木耳更软的时候加入青红辣椒丝，翻炒
加盐一勺，黑木耳非常味淡，需要多放点盐，不过卤汁有盐，我就没放太多
加入豆腐，翻炒
加入卤汁，大火收汁
关火，撒鸡精少许
营养的卤汁浇黑木耳豆腐就可以开吃啦，喜欢更辣的，可以出锅前加入辣椒酱。