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主料
辅料
具体步骤
1.准备姜,花椒,小茴香,香叶,辣椒酱
2.鸭锁骨用水洗净
3.用开水焯一遍
4.焯好的鸭锁骨晾凉
5.锅中放油把放入辣椒酱
6.把调料一起放入煸炒出香味
7.兑入适量冷水和盐
8.把鸭锁骨放入煮半个小时就可以了
9.做好的鸭锁骨
烹饪技巧
如果喜欢吃软烂一些的可以再延长炖制时长