主料
咸肉 :120雷笋 :340
肉骨 :600
辅料
料酒 :适量味精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.食材:雷笋、咸肉(已清洗)、肉骨(已焯水)
2.将雷笋剥壳去老根清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块,待用。
4.将咸肉放在案板上切开。
5.随后,将已焯水的肉骨下入高压锅中。
6.合入切好的雷笋和咸肉。
7.接着,加适量的料酒。
8.加入一些清水。
9.然后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
10.焖至没气后开盖。
11.最后,加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味翻匀,即可。
试试味道再加盐。