奶香椰蓉可可土司怎么做简单又好吃

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奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

平时我们吃的土司都是拌一些水果酱呀,花生酱呀。有时候我们也必须来点特别的,来个奶香椰蓉可可土司怎么样?考完之后,香气扑鼻,椰蓉配可可,搭出新意思,用刀切开,漂亮的纹路就像大理石一样。咬上一口,软绵绵的口感和甜度,让你根本停不下来

主料

黄油面包馅 :30
中精粉汤种 :20
奶粉面皮用 :20
水面皮用 :130
鸡蛋面包馅 :1只
椰蓉面包馅 :60
黄油面皮用 :10
白糖面皮用 :30
水汤种 :100
高精粉面皮用 :250
低筋粉面皮用 :30

辅料

发酵粉 :3
盐 :2
可可粉 :适量

具体步骤

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好原料

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第3张

2.汤种原料加一起,小火加热,不断搅拌。

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第4张

3.面糊上有明显的划痕就可以,盖上保鲜膜放凉,再放冰箱冷藏一晚。

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第5张

4.面包的原料除黄油外再加入发酵粉,盐揉面20分钟,再加黄油揉面20分钟,发酵。

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第6张

5.发面的空档,做椰蓉馅,黄油化开。

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第7张

6.加入鸡蛋,白糖。(黄油的温度不能太高)

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第8张

7.搅拌均匀。

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第9张

8.加入椰蓉拌匀,冰箱冷藏。

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第10张

9.发好的面团加适量可可粉。

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第11张

10.擀成牛舌状。

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第12张

11.两边往中间折好,醒10分钟。

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第13张

12.再次擀开,排尽里面的空气,将做好的椰蓉馅铺上。

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第14张

13.卷好放土司盒发酵。

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第15张

14.发好,烤箱180度预热,中下层30分钟。(想尝试的朋友可以减少点时间)

奶香椰蓉可可土司怎么做好吃又简单 第16张

15.放凉,切片,装袋密封!

烹饪技巧

1、可可粉不需要揉进面团里,当干粉用,面团表面粘上,面粉不那么粘就行。2、个人感觉我这个烤的时间稍微长那么一点点,表皮有点厚,刚烤出来吃口是脆。