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主料
辅料
具体步骤
1.榆钱摘掉枝叶,用清水洗干净。控干水分。
2.把面粉放入。
3.用筷子搅拌均匀,使榆钱都粘上面粉。
4.上锅隔水蒸5分钟即可。
5.大蒜加盐捣成蒜泥,放入香油、醋,调成蒜醋汁。吃时淋在榆钱上搅拌均匀即可享用了。
烹饪技巧
搅拌面粉时,不用再加水哦,洗干净榆钱时,要让榆钱中的过多水分淋干净。这样再拌面粉,不会蒸成疙塔。