>
“之前吃过一次老妈做的鲍鱼粥,好好吃~周末在网上订了一批海鲜,回家熬粥喝。”
1、新鲜的鲍鱼清洗后,用小刀将其与壳剥离。之后再仔细清洗边上褶子里的脏东西。
2、洗净后的鲍鱼切薄片,用料酒抓一下。
3、香芹去根、去老叶,洗净后切小段。
4、小香葱洗净后切小段,生姜去皮洗净后切丁。
5、我们用的是前晚多的米饭直接熬粥。
6、用热油翻炒一下鲍鱼、芹菜、生姜和香葱,再一起倒入粥内。用盐调味,拌匀即可。