自己做的挂面汤怎么做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

挂面 ：100
鸡蛋 ：1个
西红柿 ：1个

辅料

大料 ：2个
食盐 ：少许
植物油 ：适量
葱花 ：少许
白糖 ：少许
酱油 ：少量

具体步骤

1.西红柿去皮切小块。

2.热锅凉油下入大料，葱花煸香。

3.放入西红柿接着翻炒。

4.炒至出红油加入少量盐糖调味。

5.炒好的西红柿里加入适量清水。

6.水开后，加入挂面，煮熟，加盐调味，加少量酱油上色。

7.开大火，鸡蛋打匀，往水开出徐徐倒入蛋液，蛋花一成型，关火即可。

烹饪技巧

炒西红柿时，小心被油烫着。