自制南瓜海螺馒头，这道面食的做法可谓过程复杂，但为了宝贝想吃这道面食，我也会用心好好吧它做好，做这道面食首先一步即是把面发好，南瓜去皮切块放入蒸笼蒸好后，弄成泥状然后和面一起和匀，里面加适量牛奶，这样蒸好后的馒头有淡淡的奶香味。
主料
南瓜 ：适量面粉 ：适量
辅料
酵母 ：适量具体步骤
将南瓜去皮、切块；上蒸锅大火蒸20分钟；
南瓜蒸好出锅后，趁热加入白砂糖、奶粉压成泥备用
将南瓜泥倒入面粉中
然后加入温水调好的酵母水，开始和面。
将和好的面团盖上锅盖进行发酵，大约一个半小时，面团发至二倍大；
取出发酵好的面团使劲揉，然后将面团平均分割成小份；
将小面团继续揉至光滑，在案板上搓一下，成扁平的形状；
擀成长面片
.将擀好的长面片，各取三分之一处对折；
用筷子压上痕迹；
筷子从面片的下面穿过，用手拉长面团，借势一扭；
面团就像海螺一样啦！然后抽出筷子，就好了；
海螺放入蒸锅，醒发二十分钟；
上汽后转中大火，蒸15分钟，关火后焖3分钟，再开盖。（这样做防止馒头走形变样）
出炉后的海螺馒头