今天为大家介绍的是牛奶南瓜馒头 。这道菜品我想说的是里面含有丰富的营养物质,而且馒头口感自然不必多说,吃起来软绵绵的,适合长身体的朋友和牙口不好的老人来当作早餐来吃。制作馒头的时候,也可以根据孩子的天性,制作出不同的形状来吸引孩子。妈妈们快来试一试吧。
主料
面粉 :3斤南瓜 :1斤
牛奶 :500ml
辅料
发酵粉 :8具体步骤
1.先将南瓜去皮切成薄片
2.把切好的南瓜片放入蒸锅里蒸熟,大约8分钟左右
3.将蒸好的南瓜放入小盆里用铲子搅拌成泥状
4.将面粉倒入和面盆
5.牛奶倒入另一个器皿,将事先备好的酵母粉倒入牛奶中化开,然后分几次倒入和面盆,使劲地将面粉与牛奶混合均匀,揉成较软的面团
6.这是还没活好的面粉块,再搅拌,揉成面团
7.活好的面粉就是这样子了,放在常温发酵需要3小时左右,如果天气暖和,放在太阳可以晒到的玻璃窗前,上面扣上透明塑料盆,发酵时间会缩短很多哦
8.带蜂窝状的才能蒸出松软的馒头哦
9.将面团揉成条然后揪成小团,再依次揉成各种形状
10.馒头做好了,准备入锅蒸了
11.馒头入锅蒸三十分钟就可以了,切记从盖上锅盖锅中水开并出大汽开始计时