毛豆炒牛肚由毛豆搭配牛肚不同的调味料烹饪而成,毛豆作为蔬菜提供人体所需的纤维素,牛肚提供大家所需要的能量。搭配其他配菜。例如菜椒或萝卜这道菜肴颜色十分丰富,让这道菜肴看起来就十分吸引。喜欢这种食物可以按照步骤制作。
主料
卤好的牛肚 :250红辣椒 :1个
青辣椒 :3个
毛豆粒 :350
辅料
盐 :小半勺淀粉 :少许
酱油 :少许
鸡精 :一勺多
具体步骤
1.先把毛豆洗干净,去皮(就是外面的那层软外衣)准备好的毛豆加水煮10分钟,煮到软。
2.煮毛豆的同时把辣椒都切丁
3.这是买的卤好的牛肚,半斤这么多,20元。
4.热锅,加入适量色拉油
5.先放入辣椒,煸炒出水
6.加入毛豆,继续煸炒
7.然后加入牛肚,半勺盐,一勺多鸡精
8.翻炒一会,五克左右淀粉加水,混匀
9.锅里倒入欠水,使更有光泽
10.好了起锅啦!晚上又是一大碗饭~继续长胖啊
1、家里很爱吃毛豆,所以老爸每次都买好多毛豆剥好,冻冰箱里,想吃就化冻。2、生抽大家可以根据颜色加,觉得颜色淡了就多加点,不想颜色深就少加点。