主料
鸡腿 :1只辅料
尖辣椒 :2只熟花生米 :1小把
豆豉 :半勺
郫县辣酱 :半勺
生抽 :半勺
黄酒 :半勺
胡椒粉 :3
白糖 :3
盐 :2
油 :20
葱 :适量
姜 :适量
蒜末 :一勺
小红辣椒 :几只
芝麻 :半小勺
具体步骤
1. 鸡腿肉切成丁,用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。
2. 在耐高温的容器里,加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末,微波高火30秒。选择容积大一点的,材料容易搅拌均匀。
3. 取出倒入鸡肉丁、小红辣椒,微波高火3分种(加热时不需盖盖,如果喜欢汤汁多一些的,就把盒盖错开些缝,盖上就可以)。
4. 取出把鸡丁拌一下,继续加入青椒丁、糖、盐,微波高火2分半。
5. 最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。
其实微波炉除了热牛奶,还有很多用途我们不熟悉。用它解冻鱼虾猪肉就很不错,还有就是很多家常菜可以尝试用它来轻松搞定,水分不容易散失,烹饪时也没有油烟,种种优点.