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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净,下适量盐 胡椒粉 料酒腌制入味。
2.土豆洗净去皮,切小块。
3.锅热油,下入腌制好的排骨煎炒。
4.加入土豆块同炒。
5.加入适量生抽和料酒上色提味。
6.下适量水,焖煮至汤汁收干为止。
7.最后撒入葱段即可。
烹饪技巧
排骨提前腌制入味。