排骨土豆炖蛋是一道老少皆宜，适合各种人群食用的菜肴。排骨土豆炖蛋不仅外观上看起来色泽艳丽，让人很有食欲，味道上也是极佳的，足够满足大家味蕾的要求。这是一道由排骨、土豆、鸡蛋为主料的菜肴，既能补充人体所需的淀粉、蛋白质，还能增加人体能量。
主料
排骨 ：200土豆 ：250
鸡蛋 ：3个
辅料
花生油 ：15ml盐 ：2
胡萝卜 ：1根
大蒜 ：10
具体步骤
准备食材：排骨提前酱好，鸡蛋煮熟去壳热锅放油，放入蒜片爆香
黄豆倒入破壁机内加入清水选择纯豆浆启动
时间到后过滤豆浆后静置至豆浆85度左右
先把内酯水倒入锅中再把豆浆冲入盖上静置约20分钟至凝固
看看很嫩的豆花
同时准备好配料，鲜酱油和辣油拌匀，油条，榨菜，葱花，紫菜切碎，提前把干贝蒸熟
汤汁收浓一些时加入少许盐即可