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主料
辅料
具体步骤
1.毛豆洗净。
2.用剪刀把两边的角剪去。
3.炒锅热油,倒入香料煸炒出香味。
4.放入两勺豆瓣酱,煸炒出香味和红油。
5.倒入水,加盐和毛豆。大火煮开,小火慢煮30分钟。
6.汤汁差不多手、收干了,出锅。
烹饪技巧
出锅后别着急吃,放置一段时间后会更入味哦!