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主料
辅料
具体步骤
1.西兰花洗净掰开
2.开水焯熟
3.滤水后摆盘
4.俩个鸡蛋
5.鸡蛋分离蛋清用手动打蛋器打至起泡蛋黄也搅散
6.热锅倒油
7.倒入蛋清
8.蛋清倒在盘中
9.再次放油,蛋黄也倒入锅中
10.放在蛋白上
11.醋取出,放入适量的姜粉搅拌均匀就可以蘸着食用了
12.成品
烹饪技巧
千万不要加料酒