色泽鲜亮呈现淡黄色，而且里脊肉形态光润饱满诱人十足。口感更是酸甜味美，外酥里嫩，着实圈粉无数呢。吸引了众多美食爱好者尝试猪肉里脊的做法，尤其是糖醋里脊更是让人喜爱不已。搭配着一杯鲜榨果汁或者一碗软糯香甜的米饭食用风味更佳哦。
主料
里脊 ：300辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱姜 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
先将青椒切菱形块 ，红椒切菱形块 ， 洋葱切片， 菠萝肉切块。猪里脊肉切条， 放半勺盐，抓匀。 打入一个蛋黄，抓匀 ，再放适量生粉，抓匀。
准备油锅 ，烧至七成热 ，下入里脊肉， 炸至表面金黄 ，倒入青、红椒和洋葱，过油5秒钟。锅留底油 ， 倒入50克白醋、 50克番茄酱、 50克白糖， 拌匀， 倒入菠萝肉 ，煮1分钟 ，淋入适量水淀粉勾芡 。倒入炸过的食材 ，炒匀 ，淋入少量油即可。