四溢的蒜黄炒鸡蛋怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
蒜黄 ：400

辅料

盐 ：适量
姜 ：少量
葱 ：少量
油 ：适量
酱油 ：少量

具体步骤

1.打三个鸡蛋。放少许的盐。

2.蒜黄，葱，姜，洗净。

3.蒜黄切段。

4.葱切段，姜切片。

5.热油锅。将鸡蛋打散后倒入锅中。

6.定型后，打散。捞出

7.锅里再放少许油，将葱姜放入，爆香，捞出。

8.放入蒜黄，翻炒。

9.放入少许酱油。翻炒。

10.放入盐。

11.最后放入摊好的鸡蛋，翻炒均匀，即可。

烹饪技巧

蒜黄要一根根的摘，因为蒜黄种在地里，很脏。

鸡蛋里放少许盐是为了去除鸡蛋的腥味。